芙蓉开背虾
芙蓉开背虾的做法
步骤1
大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠。步骤2
葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装进小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖。步骤3
取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。步骤4
将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。
| 诗文 | 芙蓉开背虾 |
| 释义 |
芙蓉开背虾芙蓉开背虾的做法
步骤1 大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠。步骤2 葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装进小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖。步骤3 取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。步骤4 将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。芙蓉开背虾的烹饪技巧 |
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