诗文 | 咖啡豆渣蛋糕(蒸锅版) |
释义 |
咖啡豆渣蛋糕(蒸锅版)跟大多数喜欢喝纯豆浆的人一样,自家豆浆机打出豆浆后,豆渣怎么处理是个极大的问题。好多次都放着到发臭才丢掉。。偶然在豆果看到豆渣蛋糕,就想着试试了,一包咖啡粉分分成两半,一半用来加豆渣蛋糕里,一半放豆浆布丁里。现在蛋糕蒸好可以吃了,不晓得布丁会不会成功!期待中~ 咖啡豆渣蛋糕(蒸锅版)的做法步骤1 豆渣,咖啡粉,蛋黄混合,然后慢慢加入面粉。面粉是中和水分作用的。步骤2 蛋白加糖打成泡发,倒置不会流动。这个跟我们平时做蛋糕一样的。然后把蛋白分次加入豆渣糊里,搅拌均匀。上锅蒸。时间我忘记看了。自己掌握吧!差不多的时候,用筷子插进去试试,或者是轻轻按下,硬了就表示好了。咖啡豆渣蛋糕(蒸锅版)的烹饪技巧 |
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