芝士焗韭菜肉馅配红薯
水饺剩余的一点点韭菜肉馅，一个小小的烤熟山芋，都扔了可惜，晚餐灵机一动可以这样变废为宝，叠加食材烤箱150度烤5分钟出炉，没想到西式芝士的奶香和中式的韭菜肉馅清香能够完美融合，荤素搭配合理，变腐朽为神奇，连对饭菜挑剔的孩子也赞不绝口
芝士焗韭菜肉馅配红薯的做法
步骤1
自制压饼的模具一个，可用于煎荷包蛋，也可超市直接买个
步骤2
红薯蒸熟去皮压成泥，用模具做成饼状，平底锅加黄油微煎至底部焦黄，表面撒上黑椒盐
步骤3
肉馅加盐加糖料酒拌匀加入切碎的韭菜相拌，压成饼状入平底锅少量油两面煎黄内部煎熟，叠放在红薯泥上
步骤4
再在韭菜肉馅上加些碎奶酪，盖上芝士片，进烤箱150度烤10分钟，至芝士变软半流下取出
步骤5
装盘即可，奶香浓郁，韭菜和奶香完美结合