诗文 | 面包机葡萄干面包 |
释义 |
面包机葡萄干面包虽然有面包机但是个人试了很多次还是自己手拍空气的比较好吃!!不过自己吃偷懒直接面包机放进去省事 葡萄干面包的做法步骤1 把买来的葡萄干用水洗一两遍,然后泡着!除了黄油所有材料放进面包机!顺序依次是:水 鸡蛋 盐 糖(糖和盐对角放) 奶粉 面粉(盖住下面的液体) 酵母粉(在面粉中间挖坑埋在里面)步骤2 启动机子以后把泡着的葡萄干洗干净沥干水分!放入撒果盒!步骤3 十分钟以后放入黄油!就可以不用管啦![]() 步骤4 我习惯用中式面包模式,做出来比较软!一般一个半小时以后就是第二次发酵啦,你可以把它拿出来用擀面杖擀一下,排空气,做出来的孔比较密!嘻嘻表面太白放点在上面![]() 步骤5 想吃很软和的出炉就可以用保鲜膜包起来!不过缺点是不好切片!!(一般面包机烘烤40分钟就差不多啦!不要看上面发白觉得没熟,等到上面上色了下面就糊了!!)葡萄干面包的烹饪技巧面包机虽好但是始终没有手揉过的筋到!可以第二次发酵时候暂停机子,拿出面团手工揉揉!如果喜欢甜的这时候还能再加一点糖和黄油,味道会更软香!! |
随便看 |
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