炸小鱼
炸小鱼的做法
步骤1
先把小鱼鱼鳞刮干净，再把肚子划开把鱼头揪了（鱼头太小扒腮太麻烦就直接揪了），然后把肚子里的脏东西掏出来，把所有鱼都扒好了就冲洗干净。步骤2
把冲干净的鱼用盐和十三香水浸泡一小时左右
步骤3
鱼浸泡一小时后开始调面糊子
步骤4
然后再准备一份面粉
步骤5
把小鱼先在干面粉里打个滚待用
步骤6
然后放到面糊里再打个滚步骤7
锅中倒入适量油烧至七成热
步骤8
下锅开始炸
步骤9
炸至金黄色就ok了
步骤10
出锅后还不错吧！