麻辣萝卜丝
佐粥利器
麻辣萝卜丝的做法
步骤1
萝卜擦成丝，放入盐拌匀，腌1小时以上。夏天放冰箱里腌，口感更爽脆。
步骤2
腌好后挤压萝卜丝，将挤出的水倒掉。
步骤3
将红油、花椒粉（或花椒油）、鸡精加入拌匀。
步骤4
装盘。麻辣萝卜丝的烹饪技巧
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。 红油做法请搜索菜谱《川式辣椒油·红油》。