西红柿鸡蛋面

步骤1

由于这道菜很简单，所以就不发照片了！先把西红柿滚刀切好不要太大！鸡蛋打好稍微加一点点的水！至于黄瓜看个人喜好，喜欢的可以加半根，切成薄片！

步骤2

倒油，不要太多！等油热把鸡蛋倒进去，来回晃动锅，以免粘锅！拿筷子来回搅动，慢点不要太快！鸡蛋成型了就倒入西红柿！拿铲子来回翻炒，以至鸡蛋稍微有点红色，西红柿变软！

步骤3

加入盐，鸡精，酱油！继续来回翻炒！西红柿炒软了，就加入开水，两碗！

步骤4

水开了，放入挂面！拿筷子来回搅动，以免煮成一团！等煮好了以后加入少许的盐，因为加入水免得没有味道！