梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法
步骤1
用开水泡发，洗去沙子，沥干水待用
步骤2
五花肉切片
步骤3
五花肉涂上腐乳
步骤4
开火热油，放入葱姜蒜，放点盐，鸡精，翻炒后盛出
步骤5
把五花肉皮朝下整齐摆放到合碗中，再把炒好的梅菜铺到肉上面准备蒸
步骤6
接下来用中火蒸30分钟后就可以吃喽，端出来时扣在盘子里就成扣碗形了梅菜扣肉的烹饪技巧
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