麻辣鸡块
麻辣鸡块的做法
步骤1
油热，炸花椒粒，可以多放点，直到炸糊了，把花椒粒捞出，只剩下油步骤2
油温放凉一会儿，放入葱姜蒜，炸出香味儿，放入辣椒面，喜欢辣可以多放点儿
步骤3
辣椒面炸成深红色时候，倒入鸡肉，翻炒出鸡肉里的水分步骤4
水分快炒干时候，加点料酒，炒一会儿，加点生抽上色，再炒一会儿，加入盐
步骤5
水分彻底炒干后，放点葱蒜，就可以出锅了