诗文 | 简单几步做出美味酱牛肉 |
释义 |
简单几步做出美味酱牛肉如果颜色不够深可以炒一下糖色放进去 酱牛肉的做法![]() 步骤1 第一步将牛肉洗干净。切成拳头大小![]() 步骤2 用牙签或者专用的牛肉锤子把牛肉扎成好多小孔。哈哈 有种容嬷嬷的感觉。这里有点累,但很关键哦。![]() 步骤3 第三步用水抄一下牛肉,这样更干净些。用黄酱,料酒,葱切段,姜拍一下切成碎。将牛肉在冷藏柜里研制一小时以上。![]() 步骤4 锅里放水末过牛肉。放入牛肉,香料水和香料,葱,姜,酱油,料酒,老抽开锅大约酱一个半小时的时间。高压锅可以时间短一些。![]() 步骤5 用筷子检查牛肉熟了没有。如果一戳就穿透了,说明熟了。这时别着急吃,放在锅里浸泡两小时以上。等肉凉透了,经过充分浸泡进味了。就可以吃了![]() 步骤6 牛肉切片。汤可以煮面吃。酱牛肉的烹饪技巧香料放在一个小袋子里,或者香料盒子里。先用水冲一下,在用凉水泡着。炖肉的时候连料带水一起放进锅里,香料的味道可以更好的挥发 |
随便看 |
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