鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用
步骤2
黑木耳泡发切丝，备用
步骤3
茭白洗净，切丝，备用
步骤4
笋丝洗净，入沸水氽一下，备用 香菇泡发洗净切丝，备用 在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀
步骤5
起油锅，油热时放茭白炒
步骤6
加入剁酱炒匀
步骤7
加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒
步骤8
加入调料炒匀即可