水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
材料切好。
步骤2
肉用生抽酱油生粉蛋白少许盐腌制
步骤3
锅内热油肥肉炸下，放一部分姜蒜末爆香再放包菜叶翻炒，放少许盐盛出来放在碗底
步骤4
再热油放花椒干辣椒爆香，再放剩下的姜蒜末
步骤5
放豆瓣酱翻炒几下，放水
步骤6
水开后，放入肉片滑散，水再次开时放入鸡精铺在包菜叶上面即可