烧鱼块
夏天来了要少吃肉但是有抵挡不住肉的诱惑就决定多吃健康一点脂肪少的鱼肉吧。
烧鱼块的做法
步骤1
草鱼买回来可以先要老板剁成块 拿回来冲洗干净后 少量盐、花椒、生姜、大蒜腌制半小时 也可以头天腌第二天做就更好！
步骤2
腌好的鱼块先两面煎透定型
步骤3
鱼煎好后拨到锅边 在热油的位置撒上事前切好的杭椒大蒜碎炒香 在淋上酱油和鱼一起均匀翻炒一下 注意不要把鱼炒碎啦 翻炒均匀后加入适量开水煮。开盖煮哟
步骤4
水快干的时候撒少适量白糖，少量醋和老抽再尝尝咸淡 因为腌鱼的时候就放盐了 觉得味道不够再加 可不能放咸啦 味道合适就能出锅装盘啦