诗文 | 茄汁黄豆 |
释义 |
茄汁黄豆
茄汁黄豆的做法步骤1 将黄豆用水泡开备用步骤2 将番茄用刀划几道口子,步骤3 锅内烧开水后将番茄放进去烫下,捞出去皮步骤4 将番茄切成小块,锅内放油后将番茄丁放进去炒,步骤5 然后倒入泡好的黄豆,中火一起翻炒步骤6 加入一勺花生酱和一勺番茄酱步骤7 放入一碗半的水盖上盖子,中火煮开后改小火步骤8 煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐步骤9 水从收干时出锅即可茄汁黄豆的烹饪技巧加少许番茄酱是为了让色泽更好看些, 花生酱可加可不加,加了可提升菜的香味 |
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