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诗文
糖醋里脊&干炸里脊
释义
糖醋里脊&干炸里脊
干炸里脊的用料
里脊肉 250g
盐 小半勺
料酒 1勺
生抽 小半勺
食用油 适量
淀粉 4勺
面粉 3勺
番茄酱 4勺
白糖 3勺
醋 2勺
干炸里脊的做法
步骤1
里脊肉切1厘米的长条,加小半勺盐,小半勺生抽,1勺料酒,1勺食用油,抓拌均匀放到保鲜袋里腌制30分钟
步骤2
3勺淀粉,3勺面粉,7勺清水搅匀调成面糊,把里脊肉均匀的裹上面糊
步骤3
炒锅倒油,油温升高至60~70度时放入里脊肉,这时里脊肉一下锅,周围就有泡泡,把里脊肉一条一条的放入,待炸至金黄时捞出,即可做糖醋里脊,男同志们不喜欢吃甜口的可以炸的时间稍长些,深棕色时捞出,就是可以直接吃的干炸里脊
步骤4
4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,调匀备用,1勺淀粉,3勺清水调成水淀粉备用,锅中留底油小火加热,倒入番茄酱稍作翻炒,加入水淀粉炒至冒泡并粘稠,倒入炸好的里脊肉翻拌均匀即可出锅,炒番茄酱的过程太过火爆就没顾上拍照
步骤5
把干炸里脊和糖醋里脊装盘撒白芝麻即可上桌享用
干炸里脊的烹饪技巧
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余名宴居之室日一枝巢赋诗以自遣 舒岳祥
余年二十时尝作菊枕诗颇传於人今秋偶复采菊 陆游
余年二十时尝作菊枕诗颇传於人今秋偶复采菊 陆游
余年二十馀即有二毛盖乱离间所致感而有作 汪炎昶
余年六十始入侍禁庭数月又直春宫 姜特立
余年七十辄和乐天诗以自广 吴芾
余年四十六入峡忽复二十三年感怀赋长句 陆游
余皮 李坚
余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉 刘克庄
余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉 刘克庄
余评事惠龙团兽炭香璎凫实且许以百丈山楮衾 姚勉
余迁泉山城,留侯招游郡圃作此 詹敦仁
余顷为中塘梅林诗他日来游复作 叶适
余庆出游夜归 陆游
余秋初离庭闱冬至犹未得归夜读宛丘先生秋日 虞俦
余秋村创书院 黎廷瑞
余秋责余不归责之诚是也余非敢忘乡井而答以 曾由基
余去金山五年而复至,次旧诗韵,赠宝觉长老 苏轼
余去金山五年而复至 苏轼
余壬戌春校试进士同事者五十五人至戊子岁因 吴芾
余壬戌春校试进士同事者五十五人至戊子岁因 吴芾
余壬子秋丁太夫人忧因取藏经看阅至甲寅春以 虞俦
余融州生日 陈藻
余入广始见乡士刘养正于晋归 曾丰
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靓慧
涧淙
弥箫
杰绍
钢飞
二虎
炀和
弘福
佰丰
善鎏
椿睿
奕同
化乔
鸿朗
钏牧
函钊
娴菲
呈焱
鎏睿
江兵
少昌
品礼
占云
炯图
宗俞
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更新时间:2025/10/17 11:12:59