保温瓶酸奶
同事雯姐要调试一款发酵酸奶，见到网上教可以用保温瓶整，家里有一个刚好够大，650ml的，很成功，很简单，所以我自己又试下，虽然无巨整得甘稠，但是味道还可以了。
保温瓶酸奶的做法
步骤1
将25克奶粉，15克砂糖放进洗干净的碗里
步骤2
将160ml的水倒进碗里，用小火煮牛奶，煮到大约90度（将近沸腾，不要煮到沸腾，这个步骤是为了杀菌） 放凉大约30-40度，我是凭感觉的。 没有温度计。这个感觉就是微微暖。 加上酸奶搅拌。 酸奶跟牛奶混合最适宜的温度是40-50度。
步骤3
最后放在保温瓶了，等待6-8小时。 6小时是比较稠点 8小时是稀点，和酸点。
步骤4
用的是这个瓶子。 成品吃了，忘记拍照。 自己弄酸奶还是要买外面的酸奶做引子。 等于100克酸奶做成300克酸奶。做多200克哦。 酸奶必需要买发酵型的。保温瓶酸奶的烹饪技巧
1.保温瓶要用热水洗过，保证无水无油。2.关于温度，40-50度就是有点烫手如冬天洗澡水。