#长帝e?Bake互联网烤箱之抹茶戚风蛋糕
我和老婆平时工作都忙，吃饭基本都在爸妈家，偶尔自己做个一顿两顿的，去年开始身边陆陆续续有朋友自己玩烘焙，作品不断呈现，老婆嚷嚷着要自己动手，奈何总是没有机会。
518天猫定制，正好看到长帝烤箱，没有犹豫入手一台（订单号：1047672416081709），发货很快，次日就到，还送了烘焙的基本工具，非常实用，让我们自己烘焙得偿所愿。长帝CRDF30A烤箱主打烘焙零失误，可以和手机设备通过wifi链接，从而达到互联的目的，下载APP阿里小智，人机界面友好，不用看说明就可以顺利匹配，上面有各种菜谱，只需按图索骥，然后一键烘焙即可。
由于是第一次自己动手烘焙，老婆选择了一个相对简单的戚风蛋糕，下面奉上我们的处女之作~
抹茶戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好原材料，用长帝赠送的计量工具把各类材料按要求称重待用。
步骤2
将橄榄油和混合后加入抹茶粉，再筛入面粉，用刮刀拌匀。
步骤3
用工具把蛋清和蛋黄分离，将蛋黄和上一步骤的面粉糊搅拌均匀。
步骤4
蛋清中加入少许盐、塔塔粉、糖，打发成型，注意哦成败的关键在于打发成型一定要到位，打到筷子可以直立蛋清中为止。然后将打发好的蛋清先倒三分之一到面粉糊里拌匀，然后倒入剩下的快速拌匀。
步骤5
下载手机APP阿里小智，与长帝烤箱连接，预热烤箱五分钟，将混合后的面粉糊倒入8寸模具放入烤箱中下层一键烘焙，150℃，约50分钟。
步骤6
还有一分钟大作马上呈现~
步骤7
Duang~ Duang~ Duang~美食来袭，虽然不太好看，但是第一次做，很有成就感~抹茶戚风蛋糕的烹饪技巧
注意哦成败的关键在于打发成型一定要到位，打到筷子可以直立蛋清中为止。