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诗文 夏日系列之香草冰淇淋
释义

夏日系列之香草冰淇淋

这两天热的难受,就是想吃点凉凉的东西,香草味的冰淇淋是我的最爱,不用顶着太阳去买,大量购进又不一定记得吃,想吃的时候自己做,方法又简单,挺好的!

香草冰淇淋的用料

蛋黄 5个 牛奶 500ml
糖 70g 香草精 5ml

香草冰淇淋的做法

夏日系列之香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

亮一下食材(*^_^*)
夏日系列之香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

白糖倒入到蛋黄中
夏日系列之香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

搅打至乳白色
夏日系列之香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

牛奶煮沸,加入香草精
夏日系列之香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

热好的牛奶一点点加入到鸡蛋液中,不要一次性加入,这样很容易把鸡蛋煮熟哦
夏日系列之香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

混合后的液体小火煮到微沸,晾凉后放到冰箱冷冻,每隔两个小时拿出来搅拌一次,每次搅拌3分钟,重复三到四次,冻成型就可以食用了(?????????)

香草冰淇淋的烹饪技巧

自己在家做的不想有冰渣就勤快点多搅搅咯(?′?`?)*??*

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更新时间:2024/12/26 1:44:07