红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
材料。
步骤2
茄子切块，放盐10分钟后挤水。
步骤3
加入淀粉揉搓。
步骤4
6成油热，油炸。
步骤5
油炸后。
步骤6
加淀粉，盐，老抽，鸡精，糖，加对半水。
步骤7
少许油，加入番茄酱，蒜，炒出香味，加入茄子，辣椒翻炒。
步骤8
然后加入调汁，大火收，陪米饭刚刚好。