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诗文 小炒鸡脯肉
释义

小炒鸡脯肉

把家里的菜翻出来组合炒了个鸡脯肉,非常好吃呢~色香味俱全!

小炒鸡肉的用料

鸡脯肉 一块 青椒 半个
胡萝卜 一根 剁椒 可用可不用
鸡精
生抽 一汤勺

小炒鸡肉的做法

小炒鸡脯肉的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀,腌制15-30分钟。
小炒鸡脯肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁,青椒切小块备用。
小炒鸡脯肉的做法图解3

步骤3

热油锅加一勺剁椒炒香(不喜欢吃辣的就略过这个步骤)。然后下胡萝卜丁翻炒,半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色,此时可调入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水没过食物的一半,不用盖锅盖,边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味。
小炒鸡脯肉的做法图解4

步骤4

待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味,略微翻炒均匀后出锅即可。色香味俱全~

小炒鸡肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:50:27