麻辣香锅
洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜，鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客，搜罗起来，用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
麻辣香锅的做法
步骤1
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
步骤2
放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
步骤3
倒入酱油；
步骤4
加入孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。麻辣香锅的烹饪技巧
可以加一些冻豆腐或者魔芋，吸收酱汁吃着更舒心，哈~