黑森林的正宗做法、低粉、可可粉、鸡蛋、糖、油、牛奶、黑巧克力、淡奶油、果酱、猕猴桃、香蕉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑森林的用料

低粉 60g

可可粉 50g

鸡蛋 4枚

糖 20g

油 20ml

牛奶 60ml

黑巧克力适量

淡奶油 200ml

果酱适量

猕猴桃 1个

香蕉一根

黑森林的做法

步骤1

来一张全家福

步骤2

先做一个可可戚风蛋糕：蛋清蛋黄分离

步骤3

蛋清加10克糖打发，若爱吃甜的，可多加点糖。将油，奶，10克糖，可可粉，低粉全部倒入蛋黄盆里，我是比较懒人的做法，其实应该分别加入，拌匀

步骤4

分三次将打发的蛋白拌入蛋黄酱中，入盘，烤箱预热5分钟，放入烤箱，150度35分钟

步骤5

烤蛋糕的时候准备巧克力碎削，用小刀顺着巧克力大板的一个方向削，纯度高的要将碎削放冰箱备用

步骤6

打发奶油，忘照照片了，切碎水果

步骤7

蛋糕烤好后从中间一切两半，下面最好铺上油纸，好清理

步骤8

在其中的一半上扑层奶油，加上香蕉再扑层奶油加猕猴桃再扑层奶油加果酱，最后将令一半面包盖上

步骤9

在最上面铺层奶油

步骤10

撒上巧克力碎削

步骤11

随意装点些水果，完成！