土豆里脊盖浇饭
土豆里脊盖浇饭的做法
步骤1
材料都洗干净，里脊肉切小块放盘子里，用黄酒，盐和淀粉腌制一会儿，土豆切块，不易过大，青椒和红椒切成小方块
步骤2
起锅，热油，油可多一点，放入土豆，青椒和红椒，炒一下，再放入里脊肉，炒至变色，加入黄酒，生抽和鲜酱油，再炒几下，放入清水，没过材料即可，加两勺盐和调制好的淀粉水，盖锅，大火烧，直到筷子可轻松戳进土豆，用小火焖至汤汁粘稠即可关火。
步骤3
加肉，翻炒
步骤4
加入用剪刀剪碎的番茄
步骤5
加生抽，翻炒