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诗文 嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7
释义

嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7

调节心情的柔软蛋糕

嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的用料

奶酪 一块 蛋黄 2个
蛋白 4个 黄油 适量
低粉 100g 玉米淀粉 50g
芝士 三片 盐 少量
糖 依个人口味适量 牛奶 少量

嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法

嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解1

步骤1

奶酪+牛奶+黄油+面粉+淀粉,依次加入翻拌均匀。
嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解2

步骤2

蛋黄分离,加入面糊。
嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解3

步骤3

蛋白,打发,分三次加入鸡蛋面粉糊。
嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解4

步骤4

刮铲翻拌均匀,倒入的活底模具。注意,周边不要抹油,不然蛋糕不长个。
嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解5

步骤5

烤箱下托盘放水,温度依次按照:150度10分,180度10分(上色),150度10分。
嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的做法图解6

步骤6

出炉,撒糖粉。

嘻嘻~6~奶酪鸡蛋芝士蛋糕~2014/7的烹饪技巧

要用到电动打蛋器、面糊刮铲,刮铲推荐双立人。

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更新时间:2025/2/6 7:47:54