嘻嘻～6～奶酪鸡蛋芝士蛋糕～2014/7
调节心情的柔软蛋糕
嘻嘻～6～奶酪鸡蛋芝士蛋糕～2014/7的做法
步骤1
奶酪+牛奶+黄油+面粉+淀粉，依次加入翻拌均匀。
步骤2
蛋黄分离，加入面糊。
步骤3
蛋白，打发，分三次加入鸡蛋面粉糊。
步骤4
刮铲翻拌均匀，倒入的活底模具。注意，周边不要抹油，不然蛋糕不长个。
步骤5
烤箱下托盘放水，温度依次按照：150度10分，180度10分（上色），150度10分。
步骤6
出炉，撒糖粉。嘻嘻～6～奶酪鸡蛋芝士蛋糕～2014/7的烹饪技巧
要用到电动打蛋器、面糊刮铲，刮铲推荐双立人。