诗文 | 浓汤海鲜面 |
释义 |
浓汤海鲜面我比较喜欢吃面~每到一个城市我都会找当地的面条~让我难忘的三门海鲜面~漳州卤面~超喜欢吃~我做的这个海鲜面是我一次在杂志上学来的~有很多不足请伙伴们多多指教~ 浓汤海鲜面的做法![]() 步骤1 用料合集步骤2 将鲜活的贝类放入冷水盆中,点几滴香油,静置片刻。目的是使贝类可自行吐出带有的泥沙。步骤3 虾仁直接剔除背部的虾线即可。步骤4 鲜香菇洗净,在其顶部打上十字花刀步骤5 大葱切段,姜切大姜片。步骤6 芥蓝洗净,切整齐。![]() 步骤7 炒锅烧热,倒入植物油,油温七成热时,放入葱姜爆香。![]() 步骤8 倒入贝类,爆炒几下。烹料酒。![]() 步骤9 倒入开水,同时放入鲜香菇。此时你会发现,只需两分钟汤已经呈白色。放入面条,虾仁芥蓝和木耳,煮三分钟。![]() 步骤10 加入适量的盐和鸡粉。一碗美味的海鲜汤面就做好了,吃的时候可加入一点点香油~浓汤海鲜面的烹饪技巧面条我用的超市买的袋装湿面条~这个面煮的时不会一锅糊,还有贝壳沙子多~我用的笨方法先热水把贝壳煮煮~开盖的多多少少会把沙子煮出来~不开的你要细心检查了,搞不好里面没有肉全是沙子~到时候万一煮了,这一锅面白瞎了,细心点没坏处~ |
随便看 |
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