無油海綿蛋糕
無油海綿蛋糕的做法
步骤1
雞蛋加入糖、鹽、檸檬汁，蛋盆放在熱水中，先快後慢打發(插牙籤不倒)。***快速打發會產生大氣泡，慢速可以打消大氣泡。步骤2
一次性加麵粉，轉動蛋盆大力快速翻拌均勻(從2點方向切入底部從8點方向翻上來)。步骤3
沿刮刀順盆邊倒入牛奶，繼續轉動蛋盆大力快速翻拌均勻。步骤4
裝入蛋糕杯，八分滿。刮刀和蛋盆上的死麵糊不要了。烤箱預熱160度，中下層烤20分鐘。
| 诗文 | 無油海綿蛋糕 |
| 释义 |
無油海綿蛋糕無油海綿蛋糕的做法步骤1 雞蛋加入糖、鹽、檸檬汁，蛋盆放在熱水中，先快後慢打發(插牙籤不倒)。***快速打發會產生大氣泡，慢速可以打消大氣泡。步骤2 一次性加麵粉，轉動蛋盆大力快速翻拌均勻(從2點方向切入底部從8點方向翻上來)。步骤3 沿刮刀順盆邊倒入牛奶，繼續轉動蛋盆大力快速翻拌均勻。步骤4 裝入蛋糕杯，八分滿。刮刀和蛋盆上的死麵糊不要了。烤箱預熱160度，中下層烤20分鐘。無油海綿蛋糕的烹饪技巧 |
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