诗文 | 凉拌莴笋丝 |
释义 |
凉拌莴笋丝夏天到了,总是喜欢吃些凉拌菜,清清爽爽的凉拌莴笋,口感清脆,味道也不错。 凉拌莴笋丝的做法步骤1 莴笋两根,去皮。清洗干净。步骤2 切成细丝。步骤3 烧开热水,莴笋焯水一分钟左右。时间不宜太长。步骤4 焯完水的莴笋过一遍凉水之后放进大碗里,加入醋,生抽,盐,蒜末,鸡精,辣椒油拌匀即可。步骤5 辣椒油就是油烧热后,把辣椒和花椒放进去爆香。凉拌莴笋丝的烹饪技巧 |
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