麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
先准备好食材（洋芋那筐不是）
步骤2
热油，把葱姜蒜放进去炒香，再下肉末表至发白
步骤3
再加入两勺豆瓣酱翻炒
步骤4
放豆腐进去翻炒一下，碗里放小粉加水搅匀后倒入锅中，撒上花椒（也可以在之前的步骤中放入）大火烧开后改中火炖至汤汁粘稠即可。（拿锅铲翻豆腐的时候要小心，豆腐太嫩会烂）。
步骤5
出锅了。盐根据个人口味来加，一般豆瓣酱放的足够，就可以不加盐了。麻婆豆腐的烹饪技巧
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