鸡米花～对付串门熊孩子们的制胜法宝
开封菜的经典小食儿，每次点餐都会来一盘，孩子们的最爱有木有，过年窜门的孩子特多，咱炸一大盘吧，孩子们特爱，其实过程也不复杂
鸡米花的做法
步骤1
鸡胸肉提前解冻，放姜粉，盐和胡椒粉腌两个小时日前入味。
步骤2
淀粉，鸡蛋液，面包糠逐一排开，按顺序一一沾好。
步骤3
搞个干净的盘子把处理好的鸡肉放好，架锅开炸。
步骤4
很简单哈，没什么技术含量。就是得花点儿时间。鸡米花的烹饪技巧
油炸的偶尔吃吃没问题啦，其实也不需要太忌讳。自家又不用复炸油，热量高点但口感肯定比烤箱烤的好很多，烤箱版我也试过，过年过节的咱就放纵一下过过嘴瘾吧