西红柿疙瘩汤

步骤1

（1）西红柿顶部切十字花刀，放入锅中加适量水烧开，取出剥去皮切成小丁即可。 （2）鸡蛋碗中打散，香菜和大葱切末。 （3）锅中油热后，放葱末炒香，加西红柿丁，盐炒至浓稠。 （4）锅中加水烧开，依次放入拌好的面疙瘩，搅拌一下，防止面疙瘩黏锅底。 （5）加入面疙瘩后锅中汤烧开加入鸡蛋液搅散，适量加些盐后加香菜味精出锅。