乌鱼头芦笋汤
乌鱼头芦笋汤的做法
步骤1
乌鱼头洗净待用，芦笋去皮洗净切成小段，姜切丝
步骤2
清水放入姜丝大火煮开，放鱼头煮开（煮开后有少许浮沫，捞净）后，放芦笋，大火煮开5分钟左右后转小火煮10分钟
步骤3
熄火前放适量盐，鸡精，出锅乌鱼头芦笋汤的烹饪技巧
这里用的是白色的芦笋，鱼可以油煎一下，煮出来的汤奶白色的，很好吃噢