素食之— —甜椒豆腐块
豆腐干的营养就不嗦啦，只是烹饪方法而已～
豆腐块的做法
步骤1
豆腐块改刀，葱花切好备用～
步骤2
稍多油，冷油下锅入豆腐块～
步骤3
油热后，明显豆腐块膨胀起来～
步骤4
豆腐块捞出滤油。先把豆腐块过油锅，是因为豆腐块所含水份比较大，这样过了油，口感好吃不少，炒起来也不会松散～
步骤5
甜椒，姜片改刀，拌饭酱准备～
步骤6
准备半碗水淀粉～
步骤7
刚才油锅留油，爆炒蒜瓣姜片～
步骤8
入甜椒翻炒五分熟～
步骤9
入豆腐块，同时可以加水淀粉翻炒～
步骤10
在大火收汁的同时，加入葱花～
步骤11
拌饭酱2勺～
步骤12
翻炒中加入盐调味～
步骤13
豆腐的营养～