蛋炒饭

蛋炒饭的用料

鸡蛋、火腿肠、葱花、米饭、油、盐、花椒、酱油

步骤1

火腿肠、葱花切丁备用；如果喜欢菜多也可准备胡萝卜、青豆、玉米粒等备用，火腿肠也可换成肉丁、腊肠等。

步骤2

鸡蛋加入少许盐、花椒粉后打散，也不不加花椒粉根据个人喜好选择。

步骤3

米饭提前一天蒸好，冰箱冷藏后炒出的米可成粒状。

步骤4

热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋炒熟。

步骤5

炒熟鸡蛋，可根据个人喜好选择炒鸡蛋的熟的程度。

步骤6

锅内另加油少许，放入葱花和香肠翻炒片刻加盐、少许花椒和酱油，倒入米饭翻炒，米饭炒散后倒入炒熟鸡蛋翻炒后，放入备好的葱花翻炒，关火准备出锅。

步骤7

简单味美的蛋炒饭完成，配上榨菜，美美的。-因个人喜好，炒蛋炒饭时放的配料比较少，品尝简单食材的味道。

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