私房油焖大虾
虾就好多种做法，海鲜果真怎么做都好吃，今天介绍一个油闷大虾的做法，下饭菜必备哦！很容易勾起食欲哦
油焖大虾的做法
步骤1
鲜虾洗净，开背去虾线，放少量盐腌15分钟左右入味
步骤2
葱切段，蒜切片或者中间切一刀，姜切片备用。
步骤3
热油锅下葱姜蒜爆炒出香味
步骤4
放入鲜虾翻炒到变色，加入少量生抽、盐、鸡精，最后加入番茄沙司，烧微加一点水，翻炒均匀出锅即可。
步骤5
duang?成品，是不是很有食欲呢油焖大虾的烹饪技巧
1.盐和生抽量一定要少，因为番茄沙司里含有盐，放多就咸了 2.虾很容易熟，炒的时间不易过长，颜色变红后炒3分钟左右即可，时间太久会影响虾鲜嫩的口感。 3.教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用