诗文 | 鱼松 |
释义 |
鱼松想给小宝贝做各种各样的食物,看到鱼松,就想自己尝试着做,给宝宝吃的毕竟自己做的比在外面买放心些 鱼松的做法步骤1 1、鱼肉去皮,洗净,切7厘米长与段,葱3切段,姜切片。步骤2 2、将鱼段放在盘内,加葱段,姜片,花椒,八角,料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出。捡去调料,控干水分,顺着纹理撕成丝。步骤3 3、锅烧热,放入油,油热投入鱼丝,加盐,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。鱼松的烹饪技巧 |
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