韭菜花番茄蛋花汤
这道汤，是在韭菜花上市的时候薇薇经常烧的一道汤，每次小宝都喝满满的一碗！放点虾、或者肉末，味道也是超级美味滴！韭菜花是健胃提神的好食材，还可起到很好的护肝养肝的作用！番茄丰富的维生素C，怎能让人不爱？整理照片时看见，口水还直咽心痒痒啊~~~~~~~可惜现在已经过了吃韭菜花的季节了！相机里还有几道关于韭菜花的菜肴，慢慢的整理出来和大家一起分享O(∩_∩)O哈！
韭菜花番茄蛋花汤的做法
步骤1
基本料
步骤2
韭菜花洗净切细小段，番茄切成小丁，鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里放少许的的色拉油，滑入番茄丁翻炒一下。
步骤4
放入韭菜花，锅里倒入适量的水，煮滚。
步骤5
放入少许盐、鸡精，关小火，缓缓倒入蛋液，一边用筷子轻轻搅拌。步骤6
取适量的生粉勾水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些生粉）韭菜花番茄蛋花汤的烹饪技巧
买回的韭菜花要把老的部分切除，留下的部分要用指甲掐的进去脆嫩的才好。（切记！！这一步做不好，整道菜都毁于一旦！） 番茄切成小丁更容易翻炒出味。 打入鸡蛋后转小火 鸡蛋更嫩滑；