琥珀核桃，给宝贝的健脑小零食
怀孕前几个月，妊娠反应很强烈，什么都吃不下，痛苦+痛哭，老公工作在外地，只每周末回家，结果怀孕后体重不升反降。有一个周一我上班去了，老公下午离开北京，晚上回到空荡荡的家里，心里更是空落落的，结果转眼发现一玻璃罐夹好的核桃，旁边一张小纸条“老婆辛苦你了，虽然我人不在你身边，但无时无刻不惦念你。”喉头有点哽咽，因为他是个从来不会浪漫的人，什么纪念日都需要我自己索要礼物的人。现在闺女已经3岁了，给她做琥珀核桃，一边夹核桃，一边回忆着往事。 李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。我们一起来做一道能让我们变聪明的核桃小零食吧！
琥珀核桃，给宝贝的健脑小零食的做法
步骤1
买回核桃。我买的是纸皮核桃。
步骤2
充满温馨回忆的核桃仁！
步骤3
核桃皮，哈哈，纯属觉得拍出来很有赶脚。
步骤4
白砂糖和冰糖，甜蜜的组合。
步骤5
熟的黑芝麻，买的现成的，可以多放点，没关系的，我家就剩这点了，哈哈，因为我做什么料理都喜欢加点芝麻。
步骤6
凉油时候就把所有的糖放进去，不要等到油热哦，调小火，不要把糖烧焦了。
步骤7
慢慢融化，变成金黄色。这过程要不停地翻炒哦。
步骤8
把核桃倒入，翻炒，让每块核桃都均匀沾裹上糖衣。
步骤9
出锅前撒上黑芝麻，为了防止粘黏，我直接倒进了铺有烘焙纸的烤盘上。
步骤10
刚出锅时确实很像拔丝核桃，哈哈哈。放凉后掰散，就变得脆脆香香的了。宝贝很喜欢哦！不喜欢核桃生涩味的姑娘们也可以享受到核桃的丰富营养了哦！琥珀核桃，给宝贝的健脑小零食的烹饪技巧
油凉时就放入糖，用小火，不停翻炒，是防止把糖烧焦、变苦的一个窍门。