怪味腰果
怪味腰果的做法
步骤1
热锅凉油，放桂皮、八角、花椒、干红辣椒，接着放腰果，开小火，炒至腰果金黄色，捞出腰果放一边备用（花椒桂皮神马的都不要）
步骤2
把锅刷干净，放10ml的凉水，放入白糖，开小火，熬成糖浆，倒入一小勺醋，接着放盐、黑白胡椒粉、五香粉、少许鸡精，搅一搅，倒入炒好的腰果，使每个腰果都粘上糖浆，关火，迅速再翻一下，出锅怪味腰果的烹饪技巧
熬糖浆的时候水不宜放的太多，1汤勺就够了，否则糖浆太稀，不容易挂霜