简单好吃的川味凉面
每到夏天煮的面条吃着太热，就想吃凉面，小的时候没啥菜吃，凉面即可当菜又当主食，就着粥别提多好吃了
凉面的做法
步骤1
准备蒜泥，捣成泥后加少许盐（千万别加多了，后面还要加生抽的）加入凉开水
步骤2
买这样的面条，煮的断生就捞出来放一大盘子里，盘子里事先放入香油或橄榄油1勺，将面条拌匀并冷却，夏天可以用电风扇边吹边拌
步骤3
将蒜泥水两勺放在面里，加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少许，香油，（这里香油不放了，前面在凉面的时候加了），挑拌均匀开吃
步骤4
吃凉面最好用绿豆芽烫熟垫底，再加小香葱、喜欢香菜的也可以加少许香菜
步骤5
正好一盘，开吃！太好吃了一盘都感觉不够～
步骤6
不同的素菜一样的味道
步骤7
简单美味的凉面