诗文 | 香蕉苹果派 |
释义 |
香蕉苹果派好久没做好吃的了,某天发现家里有很多苹果,就想做苹果派吧,结果 只隔了一天而已啊, 当做的时候发现苹果只剩一个了,只好加了两个香蕉,苹果馅里没加淀粉也是因为加了香蕉哦,这些材料是六寸的哦! 香蕉苹果派的做法步骤1 黄油室温下软化,加入低粉、糖,用手揉搓,成淡黄色玉米粉似的,略粗的颗粒状步骤2 加入蛋黄,少许水,揉成表面光滑的团块,冷藏半小时步骤3 苹果切小丁,锅内加入黄油,苹果丁翻炒,加入糖,苹果略软,加入红酒,略收汁,加入捣烂的香蕉,继续翻炒,将馅料拌匀步骤4 馅料炒熟拌匀后,成盘,晾凉步骤5 从冰箱中拿出派皮,1/3和2/3两份,大份干成饼底,并在饼底扎些小孔步骤6 铺入馅料,用剩下的1/3压成饼后切条,变成网状,铺在馅料上,表面刷上蛋液,入烤箱步骤7 15分钟后,调整位置,再考15分钟,烤至表面金黄就可以了香蕉苹果派的烹饪技巧派皮的面团不要使劲揉哦,会不酥的,成型就好了 |
随便看 |
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