圆圆豆包蒸着吃的正宗做法、面粉、牛奶、豆沙馅、安琪酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

豆包的用料

面粉适量

牛奶少许

豆沙馅适量

安琪酵母少许

豆包的做法

步骤1

把牛奶加热至30-40度左右，加酵母，和面。多揉一会儿，软软的。然后放在温暖处发酵。

步骤2

面发好之后，把面团分成小份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。

步骤3

然后把豆沙放进去，先包一个小包子，然后收口的时候把口上的面揪起来，边揪边把豆包弄得更圆一些。用手心轻轻揉搓。

步骤4

依次把所有的豆沙做成豆包，皮薄馅大的。大概放置5~10分钟，让面醒一醒，在放到蒸锅，这样做出来的会更好吃。

步骤5

蒸锅蒸10~15分钟，停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看，会影响蒸汽在锅内的循环，一定不要掀开哦~

步骤6

白白胖胖的豆包出锅喽～糯糯软软滴，鼓掌鼓掌～