#格兰仕爵仕快波炉之水炖蛋
继续试用我家新宝贝，今天中午回家，午餐简单点，想到用快波炉来做个炖蛋！
水炖蛋的做法
步骤1
鸡蛋打在碗里
步骤2
加点料酒
步骤3
加点盐
步骤4
加温水，搅拌均匀。水和蛋的比例为1：1
步骤5
把蛋液用细筛过滤两次
步骤6
得到细腻的蛋液
步骤7
用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，我还在上面用牙签扎了几个小孔
步骤8
把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉
步骤9
选择“宝宝蒸蛋”程序，一个程序用时是2分45，我用了2个鸡蛋，所以在1个程序结束后，中间的蛋液还是流动的，所以我又启动了1次“宝宝蒸蛋”，只是在一半的时间按下暂停看了，觉得可以了，就提前结束!所以我是用了1.5个“宝宝蒸蛋”程序，也就是4分钟左右
步骤10
蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来，加了1勺生抽
步骤11
加了点葱花，小锅里加热香油淋在葱花上即可
步骤12
正好有虾仁，所以把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会
步骤13
放入油锅里炒熟
步骤14
加了几个在炖蛋上，就是虾仁炖蛋了！水炖蛋的烹饪技巧
记住蛋液里一定加温水，不能放冷水或者开水！ 蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来