港式吐司
大旺的配方，常做，分享
港式吐司的做法
步骤1
除黄游外所有原料混合在一起，揉到扩展阶段步骤2
加黄油揉至完成阶段，基础发酵大2倍大小，用手指沾面粉戳洞，不闭合不回缩既是发酵完成步骤3
发酵好后分割成三等份，滚圆松弛30分钟步骤4
松弛好的面团，轻轻排气擀成椭圆，翻面将底边压薄压宽，自上而下卷起，依次卷好后放进吐司盒进行最后发酵
步骤5
发至八分满，进180度烤箱底层，烤30-35分钟。