玉米黄金甲
蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。建议经常用脑的朋友应该多吃些哦。
玉米黄金甲的做法
步骤1
玉米粒洗干净滤干水备用。锅热后放油，再放入蛋黄，一定要把蛋黄炒起泡。
步骤2
把玉米粒放入翻炒2到3分钟即可（可以加点青椒丁或者红椒装饰，我没有就没加）。