苹果茉莉蛋糕
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苹果茉莉蛋糕的做法
步骤1
把苹果切成月牙形的薄片，盖上保鲜膜备用。
步骤2
准备戚风蛋糕，在放入烤箱之前，将苹果片均匀的摆在蛋糕糊表面。
步骤3
放入烤箱，先120度低温烘烤40分钟，再用160度高温烘烤20分钟。
步骤4
在淡奶油中加入白糖，用打蛋器打发，打至无流动性，表面出现清晰纹路，并且不会消失即可。
步骤5
烤好的苹果蛋糕从中间切开，在蛋糕上涂抹一层奶油，摆上切好的猕猴桃，再涂抹一层奶油，然后盖上另一片蛋糕。
步骤6
把奶油装入裱花袋中，用齿形裱花嘴挤出一朵朵小小的茉莉花。
步骤7
因为在蛋糕糊上摆放了苹果片，在烤制过程中的上色阶段时，可以把150度改成160度，具体的还要根据自家烤箱脾气来定。