酸菜白肉
酸菜白肉的做法
步骤1
酸菜洗净切丝，薯粉泡软备用
步骤2
将五花肉洗净入锅加水和姜片煮开撇沫
步骤3
锅中加入葱姜大料煮至8分熟大概30-40分钟
步骤4
肉放凉切薄片3mm左右
步骤5
用炒锅用油将葱姜蒜爆香，倒入酸菜翻炒，将肉汤倒入锅中至水沸，再倒入砂锅，汤少可加开水，加胡椒粉，将切好的肉片放在最上方盖盖煮30分钟，加入薯粉和盐5分钟即可酸菜白肉的烹饪技巧
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