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诗文 五彩鸡翅
释义

五彩鸡翅

当我学了营养师以后,我就没再喝过可乐,也对可乐鸡翅也放弃了,放弃可乐,但不会把鸡翅也放弃,只不过换种做法就可以一样很美味,加入多种食材,让这道菜更加健康,更加美味。

五彩鸡翅的用料

鸡翅中 八个 西兰花 50g
彩椒 30g 胡萝卜 30克
苦瓜 30g 辣椒 适量
冰糖 15g 酱油 适量
料酒 适量 小葱 两根
蒜 五个 姜 10g

五彩鸡翅的做法

步骤1

把西兰花,胡萝卜,苦瓜洗净切好后,烧开水焯一下备用。

步骤2

翅中用开水焯一下,洗干净后加入料酒、酱油、花椒粒,胡椒粉腌制半小时。

步骤3

葱姜蒜切末后备用,红辣椒切段、彩椒切丁备用。
五彩鸡翅的做法图解4

步骤4

腌好的鸡翅把花椒拍掉,热锅凉油,把葱姜蒜、辣椒爆香后,倒入鸡翅,翻炒一分钟,加入酱油、料酒、耗油翻炒均匀,两分钟后加入凉开水,水没过鸡翅即可,大火烧开后小火炖半小时,大火收汁时,倒入西兰花、胡萝卜、彩椒、苦瓜,翻炒至收汁即可出锅。

五彩鸡翅的烹饪技巧

由于放了酱油和耗油,所以不要再额外放盐了。

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更新时间:2025/3/13 16:35:11