塌菜饼
我不知道别的地方这个饼该怎么称呼，只能用我们本地的方言来写菜名了，汗嗒嗒
塌菜饼的做法
步骤1
面粉用温水和成团，盖上保鲜膜醒一会
步骤2
将苋菜淘洗干净沥干水，切碎放入盆中加入适量盐、十三香、麻辣调料、香油拌匀备用。
步骤3
把醒好的面团给揉光、揉透分成六等分，三个小的三个大的，我是做的三个饼。
步骤4
取一大一小两个面团擀成薄饼，小的也就比大的小圈
步骤5
将大点的薄饼放下面，在饼上放上适量的苋菜，苋菜可多可少，根据自己的喜好来放
步骤6
取另一个小点的饼覆盖在菜的上面，边上给压紧了，不然烙的时候容易开
步骤7
锅里面放少许油，将饼放入，一面烙起花后翻面再烙另一面
步骤8
好了，出锅咯，想吃不，嘿嘿……
步骤9
看看切开的效果，因为没时间做，很少做，这次正好是我妈妈自己种的菜给我带过来很多，我老公一个人都给包完啦……塌菜饼的烹饪技巧
……已经做了好长时间啦，照片都差点给删了，今天才有时间给传来。