肉末木耳

木耳是我家常备食物之一。最重要的原因自然是木耳防癌，抗癌，延缓衰老，促进免疫功能，抗辐射，降血糖，祛除黑斑，清胃涤肠。。。。别的不说，抗辐射、清胃涤肠对我们来说可是至关重要。因为，我们是电脑族啊，城市空气什么什么滴就不用多说啦，你懂滴。原料：，辅料：、、、、

肉末木耳的用料

步骤1

干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分；

步骤2

猪肉洗净，剁碎；肉末用盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

步骤3

炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；

步骤4

放入肉末翻炒至肉末颜色变白；

步骤5

放入木耳翻炒；

步骤6

调入适量生抽；

步骤7

翻炒至食材变熟后，调入适量盐、鸡精；

步骤8

翻拌均匀后，关火；

步骤9

起锅，上桌，用小米辣点缀下。

1、木耳用淘米水浸泡，可以有效地去掉木耳的杂质；

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