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诗文 黑木耳拌黄瓜
释义

黑木耳拌黄瓜

黑木耳拌黄瓜的用料

干黑木耳 1把 黄瓜 半根
蒜泥 适量 盐 适量
生抽 2小匙 醋 3小匙
白糖 1小匙 芝麻油 1小匙
鸡精 适量(或不要) 熟油辣椒(或小米辣) 1小匙(或2个)
食用油 1大勺(或不要)

黑木耳拌黄瓜的做法

步骤1

干黑木耳用冷水泡发2小时以上,洗干净,撕成小块。烧开水煮2分钟左右捞出沥干

步骤2

黄瓜洗干净,去皮(也可不去),切成丁。和木耳一起放在碗里,撒上蒜泥

步骤3

熟油辣椒,盐,(鸡精),糖,生抽,醋,芝麻油在小碗里调好倒入(若是小米辣,和蒜泥一起撒在木耳黄瓜上),拌均匀

步骤4

食用油烧热,浇在菜上,再拌均匀(此步骤也可省略)

黑木耳拌黄瓜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:09:15